为了更好地了解东方文化及当地人的生活方式，1910年2月26日萨利扬在土耳其的君士坦丁堡住了两个月。在那里他创作了第一幅具有东方特色的杰作。在此期间存留下来的唯一一幅作品—《君士坦丁堡的狗》，被收藏在萨利扬博物馆。他在回忆录中这样写道：“君士坦丁堡拥有丰富的资源去研究动物，狗过着群居的生活，每一个群体都有自己固定的活动范围。离它们不远的地方，穿着宽松的裤子，头戴红色毡帽的土耳其男人们在行走，女人们则披着黑色的斗篷，穿着咯吱作响的木屐穿梭而过，还有跑来跑去的孩子们，没有人会去接近那些狗。”

他在画面中心生动地描绘了一群正在打架的狗，与坐在橱窗前懒洋洋地吸着水烟的商人形成了鲜明的对比。观众的目光穿过街道可以看到一位裹着黑色斗篷的女人走向一头驮着干草的驴子。这些在君士坦丁堡人的日常生活中随处可见的情景赋予了这座城市独特的精神内涵。